Facultad de Agronomía y Veterinaria: Envíos recientes
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Prevalencia de alteraciones de aplomos relacionados a la edad, en potrillos de raza polo argentino
(Universidad Nacional de Río Cuarto, 2016-01-01)Los defectos de aplomos en los potrillos son un factor importante en el éxito de la crian- za, comercialización y éxito deportivo de caballos de cualquier raza Son una causa de importantes pérdidas económicas a nivel mundial ... -
Determinacion de parametros reproductivos de los padrillos de raza criolla en entrenamiento intensivo
(Universidad Nacional de Río Cuarto, 2016-01-01)El objetivo de este estudio fue comparar la calidad seminal mediante la evaluación de la movilidad progresiva, número total de espermatozoides normales y tipo de anormali- dades espermáticas entre padrillos de raza criolla ... -
Terapia selectiva como herramienta para el control antihelmintico de los pequeños estrongilos en equinos alojados en diferentes sistemas pastoriles en la provincia de San Luis
(Universidad Nacional de Río Cuarto, 2016-01-01)Los equinos son hospedadores de muchas especies de parásitos, pudiendo albergar alrededor de 100.000 parásitos individuales de diferentes especies. De todas esas es- pecies son los pequeños estróngilos en la actualidad los ... -
Identificacion y cuantificacion de flavonoides y acidos fenolicos en mieles argentinas
(Universidad Nacional de Río Cuarto, 2016-01-01)Se identificaron y cuantificaron los flavonoides y ácidos fenólicos en mieles de diferentes regiones de Argentina, tales como, Rio Cuarto, La Carlota, Formosa, Chaco y Chucul, no sin antes determinar los parámetros ... -
Utilizacion de nano-particulas magneticas para separar espermatozoides X de Y en semen equino
(Universidad Nacional de Río Cuarto, 2016-01-01)La preselección de sexo antes de la concepción ha sido uno de los objetivos persegui- dos por científicos y criadores. En la industria de la leche y carne bovina existen razones objetivas y productivas para calcular el ... -
Estudio epidemiologico de Salmonella spp en la cadena carnica porcina de la provincia de Cordoba : Prevalencia y factores de riesgo en la produccion primaria
(Universidad Nacional de Río Cuarto, 2016-01-01)Las enfermedades transmitidas por los alimentos son uno de los principales problemas de Salud Pública en todo el mundo. Se estima que anualmente hasta 600 millones de personas enferman tras ingerir alimentos contaminados. ... -
Rendimiento y calidad higienico-sanitaria de lechuga (Lactuca sativa L.), producida con biofertilizantes en una huerta de la ciudad de Rio Cuarto
(Universidad Nacional de Río Cuarto, 2016-01-01)La FAO recomienda que los países produzcan el 75 % de sus alimentos y que lo hagan en sistemas sustentables. En ese marco, el programa Pro Huerta desarrollado por el INTA en Argentina, ha promocionado la producción ... -
Determinacion de residuos de insecticidas en aceite crudo de soja
(Universidad Nacional de Río Cuarto, 2016-01-01)Argentina es el tercer productor mundial de aceite de soja, detrás de EE.UU y China. Actualmente los mercados son más exigentes en relación a la calidad e inocuidad alimentaria, por lo tanto la cadena productiva de la soja ... -
Calidad nutricional de la merienda escolar en una escuela publica de la provincia de Cordoba, Argentina
(Universidad Nacional de Río Cuarto, 2016-01-01)En los últimos arios se han dado cambios adversos en la calidad nutricional de la alimentación infantil tanto en los hogares como en el ámbito escolar. Dichos cambios, influyen no sólo en el adecuado crecimiento y desarrollo ... -
Dinamica de infeccion y diversidad genetica de Mycoplasma hyopneumoniae en granjas porcinas que implementan diferentes esquemas de vacunacion
(Universidad Nacional de Río Cuarto, 2016-01-01)La Neumonía Enzoótica Porcina (NEP) es una enfermedad respiratoria crónica causada por Mycoplasma hyopneumoniae, que produce un gran impacto económico en la producción porcina debido, fundamentalmente a la pérdida en la ... -
Dinamica de transferencia de acaricidas de la cera a la miel : Impacto sobre la calidad de la miel
(Universidad Nacional de Río Cuarto, 2016-01-01)La varroasis de la abeja melífera (Apis mellifera L.) se considera como la enfermedad de mayor impacto económico para esta especie en el mundo y se ha transformado en el principal obstáculo para el desarrollo de la apicultura. ... -
Evaluacion de parametros de calidad quimicos y sensoriales de manteca anhidra obtenida por centrifugacion
(Universidad Nacional de Río Cuarto, 2016-01-01)La materia grasa de los productos lácteos es una parte esencial de su calidad nutricional, pero en la leche, crema o manteca su vida útil es corta debido al deterioro provocado por microorganismos, lipólisis y autooxidación. ... -
Determinacion del principal metabolito del glifosato, acido aminometilfosfonico, en harina de trigo para panificacion
(Universidad Nacional de Río Cuarto, 2015-01-01)En la actualidad los avances tecnológicos superan ampliamente los sistemas de control de los mismos. La introducción de técnicas, instrumentos y moléculas por parte de la ciencia a la vida cotidiana se produce en forma ... -
Caracterizacion de superficies polimericas modificadas para inhibicion de biofilms de Staphylococcus aureus en la industria alimenticia
(Universidad Nacional de Río Cuarto, 2016-01-01)Algunos microorganismos como Staphylococcus aureus tienen la capacidad de adherirse y crecer en los alimentos y en las superficies de industrias alimentarias formando comunidades complejas denominadas biofilms. Esto es ... -
Desarrollo de un protocolo clinimetrico para el registro de estornudo en cerdos de recria
(Universidad Nacional de Río Cuarto, 2016-01-01)Los signos clínicos surgen nuevamente como una herramienta alternativa para el diagnóstico presuntivo de enfermedades. Sin embargo, para lograr obtener datos válidos y con alto nivel de repetitividad en la clinimetría, es ... -
Los desafios eticos de la produccion de biocombustibles : Una propuesta de solucion desde la etica del discurso
(Universidad Nacional de Río Cuarto, 2016-01-01)La producción de biocarburantes líquidos de primera generación es altamente dependiente de insumos y tecnología, compite directa e indirectamente con la producción de alimentos e impacta sobre la biosfera global. Esta ... -
Variabilidad espacial de suelos sodicos "manchoneados" y su mejora
(Universidad Nacional de Río Cuarto, 2016-01-01)La variabilidad espacial, inherente de los suelos sódicos, se presenta con crecimiento desigual en "parches" o "manchones" de cultivos o pasturas. Las causas relevantes son la profundidad en que aparecen el sodio y las ... -
Incorporacion de semillas de lino (Linum usitatissimum) en la alimentacion del cerdo y valoracion de la calidad nutraceutica de salames caseros
(Universidad Nacional de Río Cuarto, 2016-01-01)La reducción y modificación del contenido graso de algunos alimentos de origen animal es una estrategia importante para mejorar la calidad de los alimentos tanto de consumo directo como elaborados, que tiende a dar respuesta ... -
Faena humanitaria : Situacion en plantas de faena bovina del sur de la provincia de Cordoba Argentina
(Universidad Nacional de Río Cuarto, 2016-01-01)Se entiende por Faena Humanitaria a "todas las maniobras aplicadas desde la recepción, estadía y posterior sacrificio de los animales, que deben evitar el sufrimiento" (Resolución N° 46/14, SENASA). La falta de bienestar ... -
Uso de la tierra en el Valle Central de Catamarca: Efectos sobre el suelo y la vegetacion
(Universidad Nacional de Río Cuarto, 2015-01-01)El hombre modifica los ecosistemas naturales con la finalidad de obtener un beneficio propio, alterando sus propiedades estructurales y funcionales. En Argentina, los ambientes con presencia de bosques nativos (BN) ...