Efecto del estres post-destete sobre el eje del hipotalamo-hipofiso-adrenal y parametros inmunes en un sistema de crianza porcina intensivo

Abstract

El estrés, como causante de alteraciones fisiológicas, entre las que se encuentran las modificaciones del eje Hipotálamo-Hipófiso-Adrenal (HHA), e inmunológicas que involucran tanto a la inmunidad innata como a la adaptativa, es uno de los factores que genera, en los criaderos porcinos, importantes pérdidas económicas asociadas a infecciones. El objetivo de esta tesis fue investigar el efecto del estrés post-destete sobre el eje hipotálamo-hipófiso- adrenal y su influencia sobre la proliferación de linfocitos T en cultivos de sangre periférica de lechones destetados a los 14 días de vida, hijos de madres vacunadas y no vacunadas contra ETEC (Echerichia coli Enterotoxigénica), en relación a la presentación de enfermedad enterocolítica. Se trabajó con animales provenientes de 10 madres (5 por camada identificados mediante caravanas) híbridos de base Landrace x Large White, hijos de madres vacunadas y no vacunadas (en igual proporción) de un ambiente con múltiples variables controladas. El experimento se realizó en todas las estaciones del año. Se extrajo sangre periférica antes, durante y después del destete para medir el cortisol plasmático por radioinmunoanálisis (RIA), las modificaciones en la distribución leucocitaria en sangre y para realizar el cultivo de células mononucleares estimuladas con Con A (Concanavalina A) y determinar su proliferación con Timidina 3H. A su vez, se tomaron muestras intestinales de animales que presentaron diarrea y de co-etarios no enfermos para diagnóstico bacteriológico y molecular de la etiología de las diarreas y para histopatología. El recuento total de Glóbulos Blancos sanguíneos fue significativamente mas alto en lechones destetados en comparación con los lechones lactantes y la relación N/L (Neutrófilos/Linfocitos) obtenida mostró un aumento significativo en lechones destetados versus los valores predestete. Los niveles de cortisol plasmático durante el destete aumentaron significativamente con respecto a los niveles predestete en todos los grupos analizados. Estos aumentos se mantuvieron durante las 24 horas posteriores al destete. La proliferación de linfocitos T mostró una disminución significativa en los lechones destetados hijos de madres no vacunadas comparadas con los hijos de las madres vacunadas. En conclusión, el aumento del cortisol y la Adrenalina liberada durante el estrés generado por el destete serían los responsables de la modificación en el tránsito leucocitario que genera el aumento de los leucocitos totales y de la relación N/L “Efecto del estrés post-destete sobre el eje Hipotálamo-Hipófiso-Adrenal y parámetros inmunes en un sistema de crianza porcino intensivo” (Neutrófilos/Linfocitos). A su vez, el Cortisol produciría la disminución de la respuesta funcional de la inmunidad celular, al reducir la proliferación de Linfocitos T. Por tal motivo, el estrés es uno de los responsables de la modificación de las poblaciones celulares de la inmunidad innata y adaptativa en tejidos, como el intestino, que favorece la presentación de colibacilosis.