ListarTesis de Doctorado por tema "VINOS"
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Estudios con fitohormonas sobre la produccion de vid para vinos tintos de alta calidad : efectos sobre el crecimiento, sintesis de azucares y componentes de la baya
(Universidad Nacional de Río Cuarto, 2009-01-01)Como la provincia de Mendoza es la principal productora de vides destinadas a la elaboración de vinos, se planteó investigar la fisiología del cultivo para evaluar los efectos de ABA sobre variables fisiológicas y de ... -
Prevencion de la aparicion de defectos asociados a Brettanomyces/dekkera aplicando modelado de variables predisponentes en vinos tintos
(Universidad Nacional de Río Cuarto, 2015-01-01)La alteración del vino por levaduras contaminantes representa un serio problema para la industria causando importantes pérdidas económicas. Dekkera spp ha sido descripta como la principal levadura contaminante de vinos ...