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Evaluacion de las propiedades antioxidantes y antigenotoxicas de la semilla de lino como suplemento nutricional en un modelo caprino
(Universidad Nacional de Río Cuarto, 2016-01-01)
RESUMEN El objetivo de la presente tesis fue comparar el perfil lipídico, oxidación de lípidos plasmáticos y daño al ADN en caprinos alimentados en forma convencional versus suplementados con semillas de lino. Se trabajó ...
Calidad nutricional de la merienda escolar en una escuela publica de la provincia de Cordoba, Argentina
(Universidad Nacional de Río Cuarto, 2016-01-01)
En los últimos arios se han dado cambios adversos en la calidad nutricional de la alimentación infantil tanto en los hogares como en el ámbito escolar. Dichos cambios, influyen no sólo en el adecuado crecimiento y desarrollo ...