Uso de fertilizantes en la produccion de espinaca (Spinaceae oleracea L.)

Abstract

El cultivo de espinaca tiene importancia para su consumo en fresco como en la industria deldeshidratado o congelado, al igual que otros vegetales de hoja, esta especie es poco eficiente en larecuperación de nutrientes, lo cual demanda aplicaciones con altas dosis de fertilizantes para lograraltos rendimientos. Un adecuado contenido de nitrógeno permitirá un incremento de las tasas dedivisión y diferenciación celular, como así también la actividad fotosintética, esto se traduce enmayor biomasa vegetativa o reproductiva en los cultivos por una alta eficiencia en laintercepción y conversión de la radiación. La espinaca es una de las hortalizas más exigentes ennitrógeno, el mismo cumple una función muy importante al aumentar la resistencia de las hojasa la manipulación. Con el objetivo de evaluar los efectos de diferentes dosis de fertilizaciónnitrogenada sobre la producción de biomasa y el rendimiento del cultivo de espinaca (Spinaceaoleracea L.) durante la temporada de otoño-invierno, se sembró a campo a chorrillo corrido conun distanciamiento de 0,35 m entre hileras en un diseño experimental de bloques completos alazar, siendo los tratamientos: Testigo sin fertilizar (T); Dosis 1(100 kg.ha-1 de N) y Dosis 2 (200kg.ha-1de N). La aplicación del mismo se realizó en forma manual al costado de la hilera desiembra. El riego se efectuó mediante un sistema de goteo y las variables evaluadas fueron laevolución de la biomasa fresca y seca durante el ciclo del cultivo y el rendimiento final enKg.ha-1. Los resultados mostraron una tendencia hacia un mayor rendimiento en los tratamientoscon dosis crecientes de fertilizante (100 y 200 Kg.ha-1 de N) registrándose el mayor rendimientoen biomasa fresca de 19.414,29 Kg.ha-1 para el tratamiento Dosis 2.