Aplicacion foliar de fosfitos en el cultivo de mani para el control de viruela (Cercospora arachidicola y Cercosporidium personatum)

Abstract

El cultivo del maní (Arachis hypogaea L.) se localiza en el centro?sur de Córdoba yconcentra casi el 95% de la producción primaria nacional. Argentina se ha consolidado comoel mayor exportador mundial y la excelencia de sus productos es lo que le ha dado prestigiointernacional a esta industria. La viruela del maní es la enfermedad foliar más importanteen este cultivo y existe una relación directa entre la severidad y la pérdida de producción. Sino se la controla llegan a ser importantes y se agravan a medida que se demora el arrancado Las estrategias de manejo deben basarse en reducir el inóculo inicial y su tasa epidémica Como alternativa al control de enfermedades, en los últimos años surgen los Fosfitos: pro-ductos que aportan los elementos indispensables para la fisiología y la estimulación del sis-tema de defensa de la planta frente a algunos hongos parásitos. Entre los diferentes procesosdesencadenados, se destaca la producción de sustancias que tienen como objetivo inhibir elcrecimiento del patógeno. Entre estas sustancias se encuentran las fitoalexinas. El presentetrabajo tiene como objetivo evaluar el efecto de la aplicación foliar de fosfitos combinadoscon fungicidas sobre el control de viruela del maní (Cercospora arachidicola y Cercospori-dium personatum), el rendimiento y la calidad comercial. La investigación se realizó en lacampaña 2013/14, en dos zonas rurales: Las Perdices y Sol de Mayo. Los tratamientos paracada sitio fueron: -Las Perdices: T1: Testigo sin pulverizar (T). T2: Fosfito sin fungicida 1°aplicación en etapa vegetativa. T3: Fosfito sin fungicida 1° aplicación en etapa vegetativa +2° aplicación en etapa reproductiva. -Sol de Mayo: T1: Tratamiento productor (estrobirulinas+ triazoles). T2: Fosfito 1° aplicación en etapa vegetativa + Fungicida comercial. T3: Fosfito1° aplicación en etapa vegetativa + 2° aplicación en etapa reproductiva + Fungicida comer-cial. La inclusión de fosfitos aplicados al follaje en ambas situaciones (con y sin aplicaciónde fungicidas) demoró el inicio de la enfermedad, disminuyó la incidencia y severidad de laenfermedad y aumentó los rendimientos Palabras clave: Arachis hypogaea L, fosfitos, fitoalexinas, rendimiento, calidad.