Anteproyecto preliminar : molino harinero de trigo - Venado Tuerto, Santa Fe

Abstract

Las empresas agropecuarias se encuentran vulnerables frente a precios del mercado y lasinclemencias climáticas, la mayor parte de estas comercializan sus productos en forma decommodities o con un escaso valor agregado a su producción. El presente trabajo deinvestigación se realizó con la finalidad de evaluar una alternativa de inversión para la empresaagropecuaria, la instalación de un molino harinero de trigo, para diversificar y dar valoragregado a la producción. El análisis de viabilidad del proyecto se realizó en cuatro capítulosque incluyen Estudio de beneficiario, Estudio de mercado, Aspectos técnicos y Evaluacióneconómica. En el primer capítulo se evaluó la situación actual del beneficiario donde seidentificaron los problemas que se le presentan y las posibles alternativas de solución. En elcapítulo siguiente se analizó el mercado de los productos que generará el proyecto y los insumosque demandará. En el tercer capítulo se estudiaron las posibles localizaciones, el tamaño y losdetalles de ingeniería. Finalmente en el último capítulo se determinó la viabilidad económica,haciendo una proyección a diez años de los ingresos y egresos que generará el proyecto. El costode oportunidad asumido fue del 15%, y precios constantes a Septiembre 2012. El período derecupero se extendió a cuatro años y el VAN (Valor actual neto) económico alcanzó$38.168.755. El proyecto es viable desde los aspectos evaluados con la metodología utilizada,pudiendo otorgar a los beneficiarios una importante alternativa de inversión Palabras claves: Molino harinero de trigo, VAN, Período de recupero, alternativa de inversión,empresas agropecuarias.