Sistema de monitoreo de la gestion de la unidad de produccion porcina de la EEA INTA Marcos Juarez

Abstract

Este trabajo final consistió en organizar datos reproductivos, productivos y económicosgenerados en la unidad demostrativa porcina de la EEA INTA Marcos Juárez de la provincia deCórdoba. Dichos datos fueron dispuestos dentro del Sistema Informático para Monitoreo deActividades Porcinas SAP del Centro de Información de Actividades Porcinas CIAP, con accesovía Internet, para que sus responsables construyan información que apoye los propósitosperseguidos por esta unidad productiva y analizando, como valor demostrativo sobre usospotenciales de los datos almacenados en el SAP, resultados sobre los manejos de servicios,partos, destetes y ventas dados entre mayo 2005 septiembre del 2007 en este sistema deproducción de ciclo completo al aire libre. Se determinó cantidad de partos logrados y deservicios, efectividad de servicios a partos, lechones nacidos totales, nacidos vivos, destetadospor camada, destetados por madre año y producción anual en kilogramos de carne por cerda;valores que alcanzaron metas impuestas por los responsables de esta unidad con prácticas demanejo de baja inversión que pueden ser incorporadas por pequeños y medianos productores dela zona. Por último se destaca que los sistemas de monitoreo permanente de las gestionesreproductivas, productivas y económicas, como el organizado para la unidad demostrativa, esuna práctica de manejo fundamental de baja complejidad y mínimo costo que debería serincorporada por los pequeños y medianos emprendimientos productivos porcinos, para apoyar latransformación de sus sistemas productivos hacia organizaciones más sustentables económica,social y ambientalmente.