Valoracion economica de la aplicacion de fungicidas para el control de viruela de mani

Abstract

El cultivo de maní es altamente demandante de tecnologías de insumos, como de procesos,dentro de éstas el control de enfermedades foliares juega un papel preponderante en laestructura de costos, debido al alto costo de los fungicidas, y los sucesivos tratamientos quese realizan. El presente trabajo tiene por objetivo jerarquizar los costos de insumos yprocesos derivados de la producción doméstica del cultivo de maní, valorandoeconómicamente los tratamientos químicos, considerando la incidencia de cada aplicación enlos costos de producción y los resultados económicos derivados de indicadores derendimiento, con el objetivo optimizar la estructura de costos. El estudio se realizó durante lacampaña agrícola 2001-2002, en un lote de maní de producción comercial, ubicado 15 km alnorte de Adelia María-Dpto. Río Cuarto. Para llevar a cabo la experiencia se identificarondos parcelas, de 5 ha cada una, ubicadas en la zona central del mismo lote, utilizándose unmétodo comparativo entre una aplicación tradicional versus un método determinado por elproductor. Se evaluaron pérdidas de arrancado, rendimientos físicos de la producción,calidad comercial del producto a través de la granometría y rendimiento confitería, y serealizó análisis de gestión comparativa en la estructura de costos e ingresos de cadatratamiento. El trabajo realizado permitió concluir que el uso racional de tecnologías deinsumos y procesos para el control de viruela del maní aporta diferencias significativas en laproducción doméstica de este cultivo a través de menores pérdidas de arrancado, mayorvalor comercial de lo producido y una menor estructura de costos. A través de lametodología implementada en el presente trabajo, se intenta favorecer la transferencia de latecnología de proceso existente para el control de la viruela del maní, ya que es unaherramienta que está disponible para los productores y no es adoptada masivamente.