Relevamiento granulometrico de las dietas utilizadas por criaderos de cerdos en el area de influencia de la Universidad Nacional de Rio cuarto

Abstract

En el presente trabajo se realizó un relevamiento granulométrico de las raciones utilizadas por loscriaderos de cerdos en el área de influencia de la Universidad Nacional de Río Cuarto. Seanalizaron 40 criaderos de cerdos, tomando en cada uno de ellos una muestra de 2 Kg del alimentoutilizado en la etapa de terminación. De las muestras tomadas se determinó el tamaño de partículas(DGM) y la uniformidad (DPG) mediante el método de (Zanotto y Bellaver 1996). Luego seclasificó el tamaño de partículas en rangos y se determinó el porcentaje de criaderos que muelendentro de cada rango, encontrándose que solamente el 10 % de las muestras tenían un tamaño departícula recomendada, pero a su vez con una uniformidad inadecuada. También se establecieronrelaciones entre el tamaño y uniformidad de las partículas del alimento con el tamaño de criaderodeterminado por el número de cerdas madres, uso de la moledora, diámetro de las zarandas yconocimiento sobre granulometría, encontrándose diferencias significativas entre las variablesestudiadas. Los criaderos grandes, o sea los que muelen mayor cantidad de alimento, los queutilizan menor diámetro de las zarandas y los de mayor conocimiento de granulometría, son los queobtienen mejor tamaño de partícula, pero no así en la uniformidad. Además, se observó que amenor tamaño de partículas, mayor es la dispersión o falta de uniformidad entre las mismas.