Produccion de carne en una pradera de alfalfa asociada con gramineas bajo dos metodos de pastoreo

Abstract

En el campo experimental de la Universidad Nacional de Río Cuarto, se evaluó la ganancia depeso de ovinos y bovinos en dos métodos de pastoreo. El diseño experimental fue de bloques alazar con dos tratamientos y dos repeticiones. Un tratamiento fue pastoreo monoespecífico debovinos (PMB) constituidos por 10 vaquillonas de 191?30 kg de peso vivo (PV), el segundo,fue pastoreo mixto (PM) constituido por 10 vaquillonas de 189?25 kg de PV, mas 12 ovejas de59?11 kg PV, el PM representó un 34 % mas de PV que el PMB. En una pradera asociada basealfalfa se implementó un pastoreo rotativo durante 136 días en la temporada primavera-verano2002-03. El aumento de PV individual de bovinos en PMB fue mayor (p<0.05) al de bovinos enPM. Los ovinos obtuvieron una ganancia de 35.7 g animal-1 día-1. La ganancia de peso porunidad de superficie no presentó diferencia (p>0.05). Es posible forzar la carga animal bovinapromedio de la región basándose en la incorporación de ovinos al sistema. De acuerdo alpresente trabajo esta práctica no afectaría la ganancia de PV por unidad de superficie ymejoraría la eficiencia de cosecha del forraje.