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Estudio de la inhibicion de cepas de staphylococcus por lactobacillus spp con actividad antimicrobiana
Quadrelli, Rafael H. (2013-01-01)Las bacterias ácido-lácticas (BAL) son un grupo formado por diferentes génerosbacterianos, entre ellos, Leuconostoc, Pediococcus, Enterococcus. Lactococcus, yLactobacillus. Algunas BAL, tales como las del género Lactobacillus, ...