Ensilaje de cebada y triticale en dos momentos de corte

Abstract

Los silajes de planta entera de cereales invernales, como cebada (Hordeum vulgare L.) y triticale (XTriticosecale Wittmack), constituyen una opción buena y segura, permitiendo contar con alta cantidad de forraje de calidad. El objetivo de este trabajo fue evaluar silajes de dos cultivares de verdeos de invierno: cebada Manfredina-1NTA y triticale Tizné-UNRC. Se midió la productividad en dos momentos de corte: estado de espiga embuchada (primeros estigmas visibles) y en estado de grano lechoso-pastoso. El ensayo se llevó a cabo en el Campo Experimental de la Universidad Nacional de Río Cuarto, Provincia de Córdoba. El diseño fue completo al azar con 4 repeticiones. El corte se realizó en forma manual con tijera; luego se procedió al picado del material, respetando un tamaño de picado de 2-4 cm de longitud. Se confeccionó el ensilaje en microsilos de laboratorio. Luego de 3 meses de estabilización, se extrajeron las muestras para la determinación de: Materia Seca, Proteína Bruta, Fibra Detergente Neutro, Fibra Detergente Acido, Digestibilidad in vitro y pH. Los datos se analizaron mediante ANVA y se compararon mediante el método de LSD. La biomasa acumulada en el corte en grano lechoso-pastoso fue superior al corte en espiga embuchada, mientras que el porcentaje de PB disminuyó a la mitad, verificándose que la confección del ensilaje previo a grano lechoso- pastoso provocaría perdidas en cantidad de biomasa e inconvenientes en la fermentación debido a un PH excesivamente alto. Ambas especies tuvieron alta producción de biomasa de forraje en el estado de grano lechoso-pastoso, parámetro relevante en la confección de silos, destacándose Triticale Tizné-UNRC. La evaluación de las diferentes especies permitió comprobar que son aptas para la confección de silajes de muy buena calidad. Palabras Clave: Triticale, Cebada, Ensilaje, Etapas fenológicas.