Repositorio Digital de la Universidad Nacional de Río Cuarto

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Recent Submissions

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(2006-01-01)
A modo de introducir al estudiante al mundo laboral y como cierre del ciclo académico de la carrera de Medicina Veterinaria de la Facultad de Agronomía y Veterinaria de la Universidad de Río Cuarto, se realizó un Trabajo Final de Grado bajo diferentes modalidades. En el presente trabajo se expone lo realizado en ?Practicas preprofesionales?. La finalidad de las mismas, además de vincular al alumno en el ambiente laboral, es poder aplicar los conocimientos adquiridos durante el transcurso de la carrera, tomar decisiones apropiadas en los momentos que se requiera y aprender a dialogar con el cliente, en este caso productores, empleados y otros profesionales, principalmente veterinarios y agrónomos. La modalidad ?Prácticas preprofesionales? consta de la realización de trabajo a campo de forma profesional con la supervisión de un tutor. El propósito, consiste en consolidar, integrar y ampliar las capacidades y saberes que se corresponden con el perfil de veterinario, y en caso donde fue requerido, recibir del tutor su aporte mediante conocimientos, metodologías, experiencias y formas de llevar a cabo situaciones que se presentaron en el trabajo cotidiano. De esta manera, el practicante también fue evaluado en función de su desempeño, responsabilidad y persona por parte del médico veterinario a cargo. En este caso, el médico veterinario tutor, se especializó en manejos reproductivos en bovinos de leche. Es por ello que las actividades se realizaron en cinco establecimientos lecheros que se encuentran ubicados principalmente en la zona de Adelia María (Cba.) y otros en zonas más alejadas, detalladas en el trabajo. El presente documento detalla y analiza lo realizado durante los meses de Agosto Septiembre y Octubre del año 2023, actividades principalmente relacionadas a la reproducción de cada tambo, esto incluye la preparación de materiales, armado de listados de tacto, el paso de información a los diferentes softwares, interpretación de los resultados obtenido luego de los exámenes ginecológicos, planteo de métodos de sincronización e interpretación de algunos resultados. Otras actividades que permitieron enriquecer la formación, fueron clínicas orientadas en podología animal, las cuales incluyen la detección de las vacas problemas, posibles causas de las enfermedades podales, tratamientos y prevención.
Comparacion de comedero seco-humedo vs comedero seco sobre la velocidad de crecimiento y deposicion de grasa dorsal en cerdos
(2017-01-01) Carattoli, Gisela
El presente trabajo tiene por objeto comparar diversos parámetros productivos en dos grupos de cerdos, unos alimentados en comederos secos y otros en comederos seco- húmedos. Para llevar a cabo la experiencia se adaptaron 4 corrales con chupetes en las rejas, y se anularon los presentes en los comederos. Por lo tanto quedaron 4 corrales con alimento seco y 4 corrales con alimento seco- húmedo. A los 67 días de vida y 25-30 kg de peso, los cerdos entraron al galpón de desarrollo?terminación; en este momento fueron pesados (peso inicial). De allí a algunos cerdos se les suministró alimento seco y a otros, alimento seco- húmedo. Luego de 17 semanas se volvieron a pesar (peso final), e inmediatamente se llevaron a faena. Además de registrar el peso, se midió grasa dorsal a los animales de cada tratamiento. Con el análisis de los datos obtenidos, se puede concluir que, los cerdos alimentados en comederos seco- húmedo, durante la etapa de desarrollo-terminación, tienen un mayor peso final y mayor velocidad de crecimiento (GDPV); además los valores de grasa dorsal fueron superiores a la media, en cerdos alimentados con dicho comedero. Palabras claves: cerdos, comederos, velocidad de crecimiento, grasa dorsal.
Imprinting metabolico : Efectos sobre parametros reproductivos en hembras bovinas destinadas a la produccion de carne
(2017-01-01) Daghero, Victoria
La ganadería bovina se ha visto desplazada desde la zona pampeana hacia regiones marginales en las últimas décadas, debido a la elevada rentabilidad de la producción agrícola. Esto plantea un desafio para los productores, al intentar no solo mantener, sino también mejorar los parámetros de producción nacional. La medición de la producción nacional, está dada por distintos factores tales como el stock nacional, la tasa de extracción y el peso de la carcasa. El planteo para mejorar la producción anual según Cristian Feldkamp, es mejorar los dos últimos parámetros mencionados. En Argentina la tasa de extracción es del 25%, éste parámetro está altamente influenciado por la tasa de destete, la cual es del 61% en el país, un número bajo, comparado con países como Estados Unidos y Australia, en los cuales asciende a un 72%. En los sistemas de cría nacionales es una práctica común la restricción nutricional durante los meses de otoño e invierno, luego de realizar el destete, para aprovechar los bajos requerimientos del primer y segundo tercio de la gestación. Aunque esto sea cierto, las nuevas corrientes de estudios científicos se detienen a comprender cómo afecta a la progenie esta restricción de macro y micro nutrientes, la cual es realizada durante el período de organogénesis y si es posible modificar nutricionalmente, distintos parámetros de interés productivo luego del nacimiento. Esto se conoce como imprinting metabólico (IM), y es definida como una respuesta adaptativa del epigenoma a distintos factores ambientales, de los cuales uno de los más importantes es la nutrición. El concepto de IM cuando es aplicado a hembras preñadas se denomina "programación fetal" y cuando se realiza sobre la cría "imprinting metabólico temprano", ambas están influenciadas epigenéticamente y al poder ser aplicadas por medio de modificaciones en la dieta, se convierte en una herramienta productiva, no solo de fácil aplicación sino también económica. En el contexto productivo actual, donde en la mayoría de los casos, las vacas de cría son restringidas tanto proteica como energéticamente durante otoño e invierno, surge el cuestionamiento respecto a cuáles son los efectos del IM pre y posnatal sobre la producción bovina. Principalmente sobre la reproducción, ya que la mayoría de los trabajos se ha enfocado a variables de crecimiento o referidas a calidad de carne. Desde la comprensión de estos procesos y los factores que los determinan entendemos que se puede intervenir en la realidad de los sistemas productivos con el fin de provocar mejoras en los mismos.
Evaluacion del crecimiento de pollitas ponedoras, Lohmann blancas, durante las primeras seis semanas de vida, de un establecimiento productivo de Salta
(2017-01-01) Sanchez Saravia, Virginia
El objetivo de esta Práctica Pre-Profesional, fue Llevar a cabo un seguimiento de las variables relacionadas con el crecimiento y desarrollo de aves de la línea LOHMANN BLANCA durante la etapa de cría hasta las 6 semanas de vida. La práctica fue realizada en la Empresa Astillas de Plata, ubicada en cercanías de la ciudad de Salta, departamento de Cerrillos, durante los meses de diciembre de 2015 y enero 2016. Para lograr los objetivos planteados, se registraron a diario las variables relacionadas a las aves, como ser: consumo de alimento, pesos semanales, plan de vacunación, como también tareas relacionadas al galpón de producción, tales como control de humedad y temperatura. Se participó a diario en la supervisión de las maniobras inherentes al periodo de crianza. Además, colaboré con algunas tareas de registros de producción, necropsias y pesajes de aves adultas en producción, las cuales son actividades habituales del Médico Veterinario de la empresa. Al finalizar la práctica, se evidenció que si se practican estrictamente las indicaciones de temperatura, alimentación, sanidad y manejo, los objetivos de las líneas comerciales se logran, obteniendo así, muy buenos resultados. Al producirse un imprevisto con el alimento, los resultados muestran que la estrategia elegida por el establecimiento resultó ser óptima. Es así, que con esta experiencia, aprendí la importancia de llevar a cabo un seguimiento preciso de cada galpón y de cada área productiva, acompañado de un estricto plan administrativo, para poder detectar a tiempo cualquier problema, ya sea sanitario o productivo. Asimismo, experimenté cuáles son los problemas diarios que se deben afrontar y la necesidad de capacitar con frecuencia al personal a cargo para facilitar estas tareas.
Relevamiento de malezas en barbechos otoño-invernales provenientes de cultivo de soja en la zona de Las Acequias, departamento de Rio Cuarto, Cordoba (Argentina)
(2017-01-01) Olivero, Sergio
Relevamiento de malezas en barbecho otoño ? invernales provenientes de cultivo de soja en la zona de Las Acequias, Departamento Río Cuarto, Provincia de Córdoba, Argentina. Las malezas constituyen una restricción muy importante en la mayor parte de los sistemas cultivados de todo el mundo. En términos generales, ciertas especies son denominadas malezas cuando no son deseables en determinada situación ya sea productiva, paisajística o estética. El objetivo fue determinar cualitativamente y cuantitativamente la composición florística de las malezas otoño-invernales asociadas a los barbechos. El área de estudio se ubica en la zona aledaña a la localidad de Las Acequias, Córdoba (Argentina). Para caracterizar la comunidad de malezas en los diferentes establecimientos se tuvieron en cuenta los siguientes parámetros: índice de diversidad, riqueza, equitatividad y el coeficiente de similitud de Sorensen. La comunidad vegetal del agroecosistema está integrada por 20 especies distribuidas en 11 familias. De las 20 especies, 18 son dicotiledóneas y 2 monocotiledóneas, 7 son nativas y 13 exóticas, 18 son invernales y 2 estivales, solo se encontraron 4 especies perennes. Las familias que más contribuyeron en la composición florística fueron Asteráceas (35%), Brassicáceas (15%) y Fabáceas (10%), sumando en su conjunto más del 60% del total de las especies. Bowlesia incana, Gamochaeta filaginea, Conyza bonariensis y Lamium amplexicaule fueron las especies con mayor frecuencia relativa promedio. Palabras clave: malezas, especies, diversidad.