Calidad de microbiologica de aguas superficiales y subterraneas en agroecosistemas de la provincia de Cordoba

Abstract

El agua es necesaria para las actividades agrícolas, industriales y para el uso doméstico Usualmente para el abastecimiento de agua potable se utilizan fuentes superficiales y subterráneas,pero estas pueden contaminarse con efluentes, descargas industriales y a través de las escorrentíasde los campos. La contaminación biológica es importante porque puede producir distintaspatologías como gastroenteritis, cólera, disentería, fiebre tifoidea y poliomielitis En Argentina, gran parte del territorio es árido y allí la principal fuente de agua es lasubterránea. Hay dos tipos de acuíferos, los libres o freáticos que son cercanos a la superficie y losconfinados o cautivos que están a mayor profundidad. Tanto las fuentes de agua superficiales comosubterráneas se ven amenazadas por la contaminación, que puede ser de origen agropecuario,urbano y domiciliario, o industrial En la provincia de Córdoba hay ríos, arroyos y lagos, pero gran parte del suministro deagua proviene de fuentes subterráneas. Estas poseen problemas de calidad natural y derivados de lacontaminación antrópica, que se han estudiado en las últimas dos décadas en el sur de la provincia Además, las fuentes superficiales (ríos, lagos y arroyos), reciben efluentes y escurrimientos, quedeben evaluarse Con el objetivo de efectuar el análisis microbiológico de agua, se realizó la búsqueda demarcadores biológicos de contaminación tales como microorganismos aerobios mesófilos viablestotales, coliformes totales y fecales (o termotolerantes), Escherichia coli y Pseudomonasaeruginosa E. coli es un indicador de contaminación fecal. Está presente en el tracto gastrointestinal delos animales de sangre caliente en grandes cantidades y su proliferación en ambientes acuáticosresulta poco probable. Por estos motivos es un indicador adecuado y es una prueba concluyente decontaminación fecal reciente. Sin embargo la sola presencia de E. coli no da indicios de su origen,para ello se utilizan diversas técnicas de rastreo microbiano tales como, el análisis de perfiles deresistencia a antibióticos y de patrones genéticos (fingerprinting) Los antibióticos en veterinaria se utilizan para prevenir enfermedades y como promotoresdel crecimiento, lo que genera resistencia. Como los antibióticos utilizados difieren de losaplicados en medicina humana, hay una diferencia fenotípica en los perfiles de resistencia de lasbacterias según su origen. En base a esto, se utilizó la técnica del antibiograma para el rastreo delorigen de la contaminación, pero esta presenta limitaciones, por lo que se complementó conmétodos de caracterización genotípica. Estas técnicas analizan las diferencias genéticas específicasde los microorganismos. Una de ellas es la técnica de PCR basada en la secuencia de elementosrepetitivos (rep-PCR), en la cual se utilizan primers para ampliar regiones específicas del genomabacteriano, produciendo patrones genéticos (fingerprints), permitiendo la identificación de cepasbacterianas El área de estudio es un ámbito geológico muy particular por la presencia de dosmegabloques geológicos: el bloque hundido y el bloque elevado. Estas características hacen que lasfuentes de agua de la zona tengan diferentes vulnerabilidades intrínsecas (susceptibilidad delmedio) frente a las distintas fuentes de contaminación y, por lo tanto, se ven afectadas de maneradesigual ante las distintas actividades humanas Los resultados de esta investigación mostraron que, los porcentajes de muestras aptas parael consumo fueron de 25% en acuíferos freáticos, (12,5% en el bloque hundido y 50% en el bloqueiielevado) y 75% en acuíferos confinados. Con respecto a las aguas superficiales, ninguna fue aptapara consumo La mayoría de las cepas de E. coli fueron resistentes a cefalotina (50%) y a ampicilina(57,7%), por lo que la contaminación fecal podría ser de origen animal En el análisis genotípico se obtuvieron 5 patrones con un rango de 2 a 6 bandas, que seagruparon en 3 clusters: A (D3, D9, D28 (2) y D13); B (D4 (2) y D10); y C (D28 (1) y D11). Lacepa D4 (1) no perteneció a ninguno Las técnicas de rastreo de origen microbiano fenotípicas y genotípicas, resultaroncomplementarias porque ambas metodologías, utilizadas en conjunto con estudios hidrodinámicosy usos del territorio, permitieron realizar una buena interpretación de las probables fuentescontaminantes, separando posible influencia humana o animal