Caracterizacion y control de calidad de los productos derivados del maiz

Abstract

Durante la práctica profesional realizada en Molinos Granam S.A, se habían planificadodos actividades específicas: la primera fue control de calidad del maíz y de productoterminado, desarrollada en el laboratorio de la empresa. La segunda actividad propuestafue la puesta a punto y el rendimiento de la nueva planta de prelimpieza de la empresa Se destaca que la primera actividad se pudo realizar en forma plena mientras que lasegunda solo se pudo llevar a cabo un relevamiento de los equipos. Esto se debió a quela puesta en funcionamiento de la planta de prelimpieza se hizo al finalizar el períodode trabajoLos resultados alcanzados fueron satisfactorios para el practicante, ya que se logró unaexitosa inserción en el equipo de trabajo, estableciendo una excelente relación laboral.