Puesta en marcha del sistema de destilacion en planta piloto de Bioetanol

Abstract

En el presente informe se detallan las actividades realizadas durante la Práctica ProfesionalSupervisada (PPS) en la empresa BIOETANOL RÍO CUARTO S.A., en la Planta Experimentaldel consorcio Bio4-UNRC, para la producción de bioetanol a partir de sorgo El objetivo general de la PPS es contribuir y participar en la confección de manuales operativos,de puesta en marcha y parada del equipo de destilación de la planta experimental. En particular,se buscó aplicar los conocimientos adquiridos durante la carrera, relacionarse con el personal dela empresa, interpretar el proceso productivo de la planta principal y llevarlo a la escala piloto,conocer e interpretar el funcionamiento de equipos, su puesta en marcha, parada y operaciónconforme a los requerimientos del proceso, de seguridad, de higiene y de ambiente Se comenzó relevando las instalaciones generales y cada una de las operaciones de producción,se procedió a la lectura de manuales confeccionados en la empresa sobre Sistemas de GestiónIntegrada (SGI), operación, puesta en marcha y parada de cada uno de los sectores del procesode producción de bioetanol, se identificaron los principales aspectos del proceso, los puntos decontrol y los puntos críticos de control, se confeccionaron manuales operativos, de puesta enmarcha y parada, y se desarrolló un instructivo de operación de lavado y de limpieza CIP(Cleaning in Place) Finalizada la práctica, se pudo observar la importancia del desarrollo de manuales a fin de evitarfallas en el proceso de producción, accidentes y errores en el manejo de equipos.