Evaluacion de factores que influyen sobre la eficiencia en la crianza artificial de terneros de un tambo comercial en la provincia de Cordoba

Abstract

La exitosa crianza artificial de terneros es uno de los factores que aseguran el futurode los sistemas lecheros. Durante esta etapa se producen los mayores índices de morbilidad ymortalidad. La implementación de registros permite obtener datos, analizar resultados ycompararlos con las metas planteadas. En nuestros sistemas de crianza la recolección y elregistro de datos es pobre, en otros casos, si bien existen datos, no son analizados. Elobjetivo del presente trabajo fue evaluar la supervivencia de terneros de acuerdo al sexo,ingesta o no de calostro; categoría de su madre, estación del año y establecimiento de origen Para el estudio se realizó un análisis retrospectivo de datos obtenidos de un establecimientolechero comercial en la zona rural de la Las Varas. El periodo evaluado fue desde el13/02/2017 hasta el 29/01/2018. En total se obtuvieron 1619 datos de terneros ingresados ala crianza. Para realizar las evaluaciones se construyeron curvas de sobrevida utilizando elprograma InfoStat. La curva de supervivencia no descendió más allá del 93%, con caídasmás marcadas en los primeros días de crianza. La supervivencia entre aquellos animales quecalostraron fue del 95% y de aquellos que no lo hicieron fue del 86%, considerando comopunto crítico que en este sistema no se realiza evaluación de calidad del calostro ni delcalostrado. Según la categoría de la madre la supervivencia fue mayor para hijos devacas 95%, respecto a hijos de vaquillonas 88%, estos resultados podrían estarinfluenciados por el método de calostrado. Al evaluar por sexo se encontraron diferenciasa favor de las hembras 97% respecto a los machos 90 %, lo cual puede deberse al tratodiferencial entre machos y hembras. Las supervivencias según la estación del año en quenacieron, fue menor para terneros que nacieron en época estival respecto a los nacimientosen otoño invernal. La supervivencia se afecta según el tambo de origen en el que nacen losterneros. Se encontraron diferencias estadísticamente significativas en la mortalidad entreanimales calostrados o no; categoría de la madre y sexo. Siendo mayor en hijos deprimíparas, no calostrados, y en machos. En cuanto a época del año y al establecimiento deorigen de los terneros, no se encontraron diferencias estadísticamente significativas. La curvade sobrevida es una excelente herramienta para evaluar y visualizar claramente el efecto dediversos factores sobre la supervivencia de terneros en crianzas. Llevar registros de campo yanalizar los datos generados, permite conocer indicadores del sistema para tomar decisiones.