Agregado de valor en origen del grano de soja en la produccion porcina

Abstract

La siguiente práctica profesional pretendió desde una manera integradora consolidarlos conocimientos de la ingeniería agronómica a través de una forma vivencial en unaempresa de la región Sur de Córdoba (Agrocereales Argentina SRL) que cumple con eldesarrollo de un proceso de valor agregado en origen, por su forma asociativa de productoresde granos y oleaginosas que fueron integrando verticalmente para darle mayor valor a suproducción. Un ejemplo importante es el rubro porcino que incorpora el grano de soja quees donde se realizó la experiencia laboral en cada eslabón comenzando con la cosecha de laoleaginosa, continuando con el acondicionamiento y almacenaje, seguido por extrusado , lafabricación del balanceado y finalizando con granja porcina. En lo personal, no solo se pudoexperimentar la teoría del Agregado de Valor en Origen y los procedimientos de cada unade las etapas sino que también todo lo que comprende fuera de su definición, como lasdificultades del funcionamiento en dicha geografía, un pueblo donde la principal fuente detrabajo es dicha empresa y cada una de las experiencias humanas de los trabajares Palabras claves: Valor Agregado en Origen - Soja- Producción Porcina ? Viamonte -Córdoba