Comportamiento de cultivares de amaranto frente a enfermedades foliares en la zona de influencia de la Universidad Nacional de Rio Cuarto

Abstract

El amaranto es una planta perteneciente a la familia de las Amarantáceas, la cual comprende70 géneros. El género Amaranthus incluye algo más de 60 especies, entre ellas algunas con aptitudgranífera, siendo las más importantes y conocidas: A. cruentus L., A. caudatus L. y A hypochondriacus L. Determinar el comportamiento sanitario que presenta el cultivo constituye la basepara el estudio y la aplicación de estrategias de manejo. En Argentina se han identificado variospatógenos, entre los que se destacan: Alternaria alternata, Phyllosticta sp. y Albugo bliti. El presentetrabajo tuvo como objetivo Identificar y cuantificar las enfermedades foliares sobre cuatro cultivaresde amaranto y comparar los rendimientos obtenidos bajo las condiciones ambientales de Río Cuarto,Córdoba, Argentina. Para lograr esto se sembraron cuatro cultivares de Amaranto, pertenecientes atres especies diferentes: Candil (Amaranthus cruentus), AMan-G1 (Amaranthus mantegazzianus),Antorcha (Amaranthus hypochondriacus) y Alin-G16 (Amaranthus hypochondriacus). El trabajo serealizó durante la campaña 2012-2013, con un diseño en bloques al azar y tres repeticiones. Lasiembra fue efectuada de forma manual. La cuantificación de las enfermedades a nivel foliar se realizómediante el cálculo de incidencia en porcentaje. Al momento de la madurez de cosecha se recolectaronlas panojas en 2 metros lineales para cada cultivar y en cada repetición, para realizar el cálculo derendimiento. Sobre el cultivo se detectó la presencia de Alternaria Alternata, Albugo blitti yPhyllosticta spp.. en los cuatro cultivares estudiados, aunque con diferencias en los niveles deincidencia. Para Alternaria el cultivar más afectado fue AMan-G1 diferenciándose del resto de loscultivares que presentaron un mejor comportamiento. En el caso de Phyllosticta Alin-G16 fue quienobtuvo los niveles de incidencia más bajos, siendo nuevamente AMan-G1 el material más afectado porla enfermedad. En el caso de Albugo, el cultivar Candil fue el más afectado mientras que Antorcha yAlin-G16 obtuvieron incidencias inferiores al 15%. El cultivar Candil fue quien presentó el menorrendimiento (1494,37 Kg/ha), mientras que el cultivar AMan-G1 fue el que presentó el mayorrendimiento (2176,56 Kg/ha). Como análisis complementario se realizó una regresión lineal entrerendimiento y nivel de incidencia de enfermedad para cada patógeno y cultivar, con el fin de detectarposibles interacciones entre estas dos variables. Solamente se encontró una correlación entre elrendimiento y el nivel de incidencia de Albugo bliti, Alternaria alternata y Phyllosticta sp. para doscultivares, Alin G-16 y Antorcha