Produccion de brocoli (Brassica oleracea L. var.italica Plenck) abonado con biosolidos y uso de cobertura del suelo con paja

Abstract

La reutilización de aguas residuales tratadas y biosólidos, constituyen un valiosorecurso para la producción hortícola; por otro lado las coberturas vegetales muertasfacilitan la infiltración, disminuyen la evapotranspiración del suelo, la amplitudtérmica, y reducen la comunidad de malezas sobre todo, latifoliadas. Con elobjetivo de evaluar el rendimiento y la calidad sanitaria, se plantó el 31 de Agostodel 2011, Brócoli a una densidad de 4,07 plantas m-2 (0,70 m entre surcos y 0,35 mentre plantas) en un diseño experimental de bloques completos al azar, con 4(cuatro) tratamientos y 4 (cuatro) repeticiones. En el brócoli se evaluó laaplicación al suelo de una dosis de biosólido de 50 tha-1 (con 91 % de humedad), ladisposición sobre el suelo de una cobertura vegetal de paja de moha a razón de 2 kgm-2 y un testigo. Los tratamientos fueron: 1- Biosólido+cobertura con paja(Bio+CcPj), 2- Biosólido (Bio), 3- Cobertura con paja (CcPj), 4- Testigo (T). Losmismos fueron regados por goteo con agua de perforación, siendo la laminaaplicada de 190 mm, y por precipitación efectiva recibió 191 mm. La dosis debiosólidos se aplicó en forma manual en 2 momentos entre los 40 y 80 días delciclo, momento en el cual el cultivo se encontraba en la fase lineal de crecimiento Es importante destacar que el aporte de nutrientes fue de: 94 kg.ha-1 N, 71 kg.ha-1P y 40,5 kg.ha-1 K. Los rendimientos obtenidos en cada tratamiento fueron:Testigo 4,5 t.ha-1, CcPj 5,3 t.ha-1, Bio 5,8 t.ha-1 y Bio+Ccpj 6,2 t.ha-1. Los análisisbacteriológicos de las pellas confirmaron ausencia de Escherichia coli ySalmonella sp., demostrándose que estas tecnologías permitieron aumentar elrendimiento sin afectar la calidad sanitaria.