Produccion de brocoli - Brassica oleracea L. italica Plenck - regado por goteo, con efluentes urbanos tratados, aplicacion de biosolidos y cobertura del suelo con paja

Abstract

La reutilización de aguas residuales tratadas y biosólidos, constituyen unvalioso recurso para la producción hortícola. Con el objetivo de evaluar elrendimiento y la calidad sanitaria, se plantó el 31 de Agosto del 2011, Brócoli auna densidad de 4,07 plantas.m-2 (0,70 m entre surcos y 0,35 m entre plantas) en undiseño experimental de bloques completos al azar, con 4 (cuatro) tratamientos y 4(cuatro) repeticiones. En brócoli se evaluó la aplicación al suelo de una dosis debiosólidos (con un contenido de 91% de humedad), la disposición sobre el suelo deuna cobertura vegetal de paja de moha a razón de 2 kg m-2 y un testigo. Lostratamientos fueron: 1- Biosolido+cobertura con paja (Bio+CcPj), 2-Biosólido(Bio), 3-Cobertura con paja (CcPj), 4-Testigo (T). Todos los tratamientos fueronregados por goteo con efluentes urbanos tratados, siendo la lámina aplicada de 98mm, y por precipitación efectiva de 191 mm. La dosis de biosólidos se aplicó enforma manual en 2 momentos entre los 40 y 80 días del ciclo, momento en el cualel cultivo se encontraba en la fase lineal de crecimiento. Es importante destacar quelos aportes de nutrientes de Bio fueron: 94 kg ha-1 N, 71 kg ha-1 P y 40,5 kg ha-1 deK. Los rendimientos obtenidos en cada tratamiento fueron: Bio 6,2 t ha-1, Testigo(T) 6,6 t ha-1, CcPj 6,9 t ha-1 y Bio+CcPj 7,3 t ha-1. Los análisis bacteriológicos delas pellas confirmaron ausencia de Escherichia coli y Salmonella sp.,demostrándose que estas tecnologías permitieron aumentar el rendimiento sinafectar la calidad sanitaria.