Prevalencia de mastitis, patogenos asociados y contribucion del manejo del rodeo a la salud mamaria en una muestra aleatoria de productores lecheros de la cuenca de Villa Maria, Cordoba

Abstract

La mastitis bovina es considerada una de las principales enfermedades de laproducción lechera porque produce importantes pérdidas económicas en los rodeos yen la industria láctea. Los objetivos de esta tesis fueron 1) estudiar la distribución de laprevalencia de mastitis y patógenos asociados en tambos de la cuenca de Villa María(Córdoba), 2) identificar los tipos de manejo preventivos y curativos de la saludmamaria aplicadas por los productores, 3) evaluar el efecto del manejo de la saludmamaria sobre variación de la prevalencia entre rodeos y 4) estimar el efectocontextual del tambo sobre la variación del riesgo de mastitis de vaca a vaca. En totalse recolectaron muestras compuesta de leche de 2296 vacas pertenecientes a 51rodeos que poseían entre 100 y 250 vacas totales. El patógeno mayor másfrecuentemente aislado fue S. aureus. La prevalencia de mastitis clínica y mastitissubclínica (MSC) para el conjunto de las vacas fue de 3,0 (IC 95% 2,3 - 3,7) y 19,4%(IC 95% 17,8 - 21,0), respectivamente. La mediana de recuento celular somático(RCS) para el conjunto de vacas estudiadas fue de 237.000 cél/ml (percentil 25%93.000; percentil 75% 622.250). Las vacas en estadios de lactancia avanzados y con 2o más partos mostraron elevados RCS y altas prevalencias de MSC. La frecuencia deMSC fue muy dispar entre establecimientos con un rango entre 2,2 y 50,0%. Lostambos estudiados fueron clasificados a partir de análisis multivariados en dos grupos Los tambos de. conglomerado I mostraron bajo nivel tecnológico. Las prácticas desellado post ordeñe y tratamiento al secado eran de baja aplicación en estos rodeos Por el contrario, la mayoría de los establecimientos del conglomerado II tenían visitasveterinarias frecuentes y aplicaban un programa de salud mamaria. La evaluación defactores de rodeo e ind viduales en relación al RCS a nivel de vaca demostró que laausencia de prácticas tales como tratamiento antibiótico al secado y despunte tienenun impacto incrementa promedio de aproximadamente 70.000 cél/ml, asimismo amayor edad del tambero los RCS en leche compuesta fueron superiores. Los días delactancia y el número ordinal de partos tuvieron influencia significativa, vacas de 2 omás partos y en estadio de lactancia avanzada mostraron incrementos de RCSsuperiores a las 100.000 cél/ml. El efecto contextual del tambo explicó, según elcoeficiente de correlación intraclase, un 12% de la variación total en el RCS en lechecompuesta.