Evaluacion del comportamiento del cultivo de ajo bajo riego con efluentes urbanos tratados, fertilizacion nitrogenada y aplicacion de biosolido

Abstract

La reutilización de aguas residuales tratadas y biosólidos, constituyen un valioso recurso para laproducción hortícola. Con el objetivo de evaluar el rendimiento y la calidad sanitaria, el 26 deMarzo del 2010 se plantaron ajos ¨blanco¨ cultivar Unión, en un diseño de bloques completos alazar, con cinco tratamientos y cuatro repeticiones: dosis de biosólidos 50 t ha-1(BIO50) y 25 tha-1(BIO25) con 91 % de humedad; dosis del fertilizante químico SolMix; 75 kg ha-1(N75) y150 kg ha-1(N150) y un testigo (T). La densidad fue de 30,3 plantas m-2y se aplicó por goteouna lámina de 426 mm, siendo la precipitación efectiva de 234 mm. Los aportes de nutrientes delefluente fueron: 136 kg ha-1 N, 19 kg ha-1P y 68 kg ha-1 K; del BIO50: 54 kg ha-1 N y 37 kg ha-1P y del BIO25: 27 kg ha-1 N y 18.5 kg ha-1P. Los rendimientos de calidad comercial fueron:N150, 19.1 t ha-1 (a); BIO50, 19.0 t ha-1(a); N75, 18.7 t ha-1(ab); BIO25, 18.4 t ha-1(ab) y T ,17.4 t ha-1(b); estas diferencias resultaron significativas al nivel de 5% (LSD Fisher). Losanálisis bacteriológicos de los bulbos confirmaron ausencia de Escherichia coli y Salmonella sp.,demostrándose que estas tecnologías permitieron aumentar el rendimiento sin afectar la calidadsanitaria.