Comercializacion de la produccion porcina : el caso de los productores cambio rural porcino Reduccion

Abstract

El presente trabajo fue realizado a un grupo de Productores que conforman un Cambio Rural llamado?Porcinos Reducción? localizados en las zonas rurales de las localidades de Reducción, Elena, LaBarranquita y Rodeo Viejo, en el Departamento Rio Cuarto, Córdoba. El presente trabajo, se proponecaracterizar productivamente al grupo de productores con los cuales se trabajo, conocer las formas decomercialización actuales de los mismos y contrastar estas situaciones con las condiciones de diferentesmercados de productos porcinos presentes y con accesibilidad a estos productores, para concluiridentificando las diferencias y ventajas de las alternativas más favorables para cada tipo de productoresidentificados La información necesaria se obtuvo a través de fuentes primarias y secundarias de información, además seutilizó la Metodología FODA para describir aspectos internos y externos del grupo. Para el análisis decomercialización, se utilizó toda la información otorgada por las fuentes primarias y se hizo un análisis delgrupo con el que se trabajo. Las conclusiones obtenidas fueron, que los productores pequeños y medianosperciben un problema a la hora de comercializar su producto por la falta de cantidad y frecuencia, laparticipación en el programa Cambio Rural ha sido positiva en este aspecto ya que los productores tienen laoportunidad de unirse entre ellos para aumentar la escala y poder vender a un mejor precio , además les hapermitido tener asesoramiento técnico para mejorar su productividad y perfeccionarse en la actividad querealizan Palabras claves: Comercialización ? Producción Porcina- Cambio Rural ? Lugar