Impacto del destete temprano sobre la respuesta inmune umoral y celular en un sistema de cria intensiva porcina

Abstract

La alta competitividad de los mercados y la búsqueda de una mayor eficienciaeconómica conducen a la implementación de nuevas técnicas de manejo productivo, lascuales afectan la salud y el bienestar animal sometiéndolo a situaciones extremas deadaptación que aumentan la vulnerabilidad a enfermedades. La profilaxis en cerdas preñadases una práctica común en criaderos intensivos para favorecer la transferencia pasiva de lainmunidad. En los últimos años, la disminución de la duración del período de lactancia hasido poco caracterizada y se encuentra poco dilucidado el efecto que produce sobre el sistemainmune porcino. El objetivo de este trabajo fue determinar la inmunidad humoral y celular enlechones tempranamente destetados en un sistema de cría intensiva. Se estudiaron 10 cerdaspreñadas multíparas (5 vacunadas y 5 no vacunadas) y 50 lechones provenientes de esasmadres (5 por camada). Se conformaron dos grupos de 25 animales cada uno: LV (lechoneshijos de cerdas vacunadas) y LNV (lechones hijos de cerdas no vacunadas). Todos los animaleshíbridos de base Landrace x Large White, con idéntica genética, alimentación y manejosanitario, criados bajo galpón, con luz y temperatura ambiental controlada. El destete serealizó a los 14 días de vida. A todas las cerdas se les extrajo calostro, no más allá de 12 horaspostparto y a los lechones una muestra de sangre heparinizada 48 hs previas al destete (12días de edad) y a los 7 dias posteriores al destete (21 días de edad). Se determinaron encalostro las concentraciones de IgG e IgA por ELISA (Pig IgG e IgA Quantitative ELISA BethylLaboratories USA).En los lechones pre y postdestete se cuantificaron leucocitos totales;fórmula leucocitaria y relación N/L; funcionalidad linfocitaria por métodos radioisotópicos;niveles de cortisol por RIA; proteínas totales e IgG e IgA. El estudio se realizó en las estacionesde verano e invierno. Las concentraciones de IgG e IgA en calostro se encontraron dentro delos valores esperados, sin diferencias atribuibles a la vacunación y muestran que la IgG es elisotipo predominante en esta secreción. En lechones luego del destete, se observó un aumentode leucocitos totales con neutrofilia y disminución de linfocitos y de monocitos, que podríancorresponderse parcialmente con un leucograma de estrés. El aumento de la relación N/Lpodría ser atribuido al estrés producido por el destete, ya que es un indicador de estrés a largoplazo. Por su parte, el cortisol se encontró dentro de los valores normales. La IgG en elpostdestete disminuyó significativamente en los LNV, en comparación con los restantesgrupos. Se podría inferir que la vacunación ayudaría a mantener las concentraciones de estainmunoglobulina en el postdestete. La IgA estaba dentro los valores esperados sinmodificaciones entre los grupos. Esta inmunoglobulina recibida pasivamente durante lalactación permanece en el intestino y su síntesis activa recién comienza. La funcionalidad delos linfocitos in vitro no mostró diferencias significativas entre los grupos. En conclusión, ensistemas de producción porcina intensiva con alta rentabilidad, el destete temprano generauna situación estresante en los lechones que activa mecanismos innatos como primeraestrategia de defensa, disminuye la inmunidad humoral sistémica y no modifica lafuncionalidad linfocitaria en las estaciones estudiadas. Por su parte, la vacunaciónprofiláctica de las cerdas gestantes ayuda a mantener la inmunidad humoral en los lechoneshasta el desarrollo de la inmunidad activa, atenuando el efecto del destete.