Desarrollo de un sistema de simulacion informatico para evaluaciones economicas de modelos organizativos de feed lot

Abstract

Este trabajo final para optar al grado de Ingeniero Agrónomo, presenta el desarrollodel sistema de simulación informático denominado SAEF, que permite determinarresultados productivos y económicos en modelos organizativos de engorde bovino acorral o Feed Lot, y aplicar técnicas de investigación operativa como las de sensibilidad,escenarios y riesgos. Este sistema informático fue desarrollado con el propósito de servirde apoyo a los procesos administrativos en este tipo de negocio particular. El mismo fueelaborado bajo las premisas de operar con datos fáciles de ser cuantificados, tenersimplicidad ejecutiva y flexibilidad para evaluar innumerables escenarios productivos yeconómicos. En este trabajo también se presenta, como guía para explicar lafuncionalidad del SAEF, datos y resultados pertenecientes a un modelo productivo reallocalizado en la localidad de Coronel Baigorria-Provincia de Córdoba, consideradoscomo demostrativos de la situación actual de este tipo de negocio, que si bien trabaja conineficiencias productivas, a valores económicos actuales, genera ganancias, pero que enfunción de valores históricos tiene elevadas probabilidades de pérdidas.