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Comportamiento electroquimico de la micotoxina esterigmatocistina : Desarrollo de metodologias electroanaliticas para su cuantificacion
(Universidad Nacional de Río Cuarto, 2017-01-01)
La reducción electroquímica de la micotoxina esterigmatocistina (STEH) se estudió por primera vez usando las técnicas de voltamperometría cíclica y de onda cuadrada y electrólisis a potencial controlado en acetonitrilo + ...
Estudio electroquimico de la micotoxina moniliformina : desarrollo de metodologias electroanaliticas para su cuantificacion
(Universidad Nacional de Río Cuarto, 2015-01-01)
La presente tesis doctoral comprende el estudio del mecanismo de oxidación electroquímica de la micotoxina moniliformina (MON) y el desarrollo de un sensor electroquímico como técnica electro- analítica para su cuantificación ...
Estudios electroquimicos de micotoxinas del genero Fusarium : inmovilizacion de biomoleculas sobre electrodos nanoestructurados y desarrollo de inmunosensores : aplicaciones analiticas
(Universidad Nacional de Río Cuarto, 2019-01-01)
Las micotoxinas son moléculas de bajo peso molecular producidas por diversas especies de hongos capaces de afectar distintas fuentes de alimentos y producir serios daños a la salud humana y animal, pudiendo ser mortal en ...
Estudio sobre el comportamiento electroquimico de la micotoxina patulina y desarrollo de metodologias electroanaliticas para su determinacion en alimentos
(2012-01-01)
En el presente trabajo de Tesis Doctoral se aportó información original acerca delas propiedades electroquímicas de la micotoxina patulina en medios orgánicos yacuosos, como así también el desarrollo de una metodología ...