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Estudio y aplicacion de electrodos modificados en la determinacion analitica de antioxidantes polifenolicos e productos de origen natural : comportamiento electroquimico de los antioxidantes
(Universidad Nacional de Río Cuarto, 2009-01-01)
En este trabajo de tesis se estudiaron las oxidaciones electroquímicas del antioxidante trans-resveratrol (t-Res), tanto en medio orgánico como en medio acuoso y del flavonoide morina (MC)) en medio acuoso, empleando como ...