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Ultramicrocensores electroquimicos para la cuantificacion del poder antioxidante y la determinacion cualitativa y cuantitativa de antioxidantes : aplicacion en aceites vegetales
(2012-01-01)
En este trabajo de Tesis Doctoral se desarrolló un método electroanalítico simpleutilizando voltamperometría de onda cuadrada (VOC) sobre un ultramicroelectrodo(UME) de banda de Pt para la determinación de propiedades ...
Estudio sobre el comportamiento electroquimico de la micotoxina patulina y desarrollo de metodologias electroanaliticas para su determinacion en alimentos
(2012-01-01)
En el presente trabajo de Tesis Doctoral se aportó información original acerca delas propiedades electroquímicas de la micotoxina patulina en medios orgánicos yacuosos, como así también el desarrollo de una metodología ...