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Estudio y aplicacion de electrodos modificados en la determinacion analitica de antioxidantes polifenolicos e productos de origen natural : comportamiento electroquimico de los antioxidantes
(Universidad Nacional de Río Cuarto, 2009-01-01)
En este trabajo de tesis se estudiaron las oxidaciones electroquímicas del antioxidante trans-resveratrol (t-Res), tanto en medio orgánico como en medio acuoso y del flavonoide morina (MC)) en medio acuoso, empleando como ...
Impacto de antioxidantes de calidad alimentaria sobre dinamica poblacional fingica total y aflatoxicogenica en el agroecosistema de almacenamiento de mani
(Universidad Nacional de Río Cuarto, 2008-01-01)
El maní (Arachis hypogaea L.) es uno de los cultivos de mayor importancia en nuestro país,con una producción estimada de 500000 tn en la campaña 2006/07 de las cuales el 92.25% seproducen en la provincia de Córdoba. Argentina ...