Listar por tema "ACEITE DE SOJA"
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Desgomado de aceite vegetal utilizando tecnologia de membranas
(Universidad Nacional de Río Cuarto, 2011-01-01)La eliminación de fosfolípidos (desgomado) presentes en aceites vegetalescrudos es una de las etapas del refinado en el proceso que se sigue para obtener aceitescomestibles. Si bien el uso de membranas ha sido propuesto ...